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La Hongrie est un grand producteur de vins. Les
vins de Tokaj sont d'excellents vins doux, des blancs vendange tardive.
Les Hongrois appellent leur Tokaji Aszu « le roi des vins
» et « le vin des rois ». Produit
dans la région d’Eger, Le Bikavér (litérallement
: sang de taureau) est apprécié
pour sa robe d’un rouge profond.
La bière hongroise est bonne, de même
que le cognac (pálinka), fortement alcoolisé. La
Hongrie produit des eaux-de-vie réputées à
l'étranger, et notammment le Barack Pálinka, une liqueur
d’abricot.
L'économie hongroise
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